2025年4月– date –

カフェを開業したい あなたはこの目標を持つまでに、どのような経緯がありましたか？ Flatは私の「いつか起業したい。コワーキングスペースをつくりたい」という思いと、妻が長年温めていた「自分のお店を持ちたい」という夢が融合し、作られました。 私は...

4月11日(金)に初の著書となる『カフェだけじゃ生き残れない！～夫婦で作る、カフェ×コワーキングスペースの地域密着拠点』を出版いたしました。 ご購入ご希望の方は、Amazonからご注文くださいませ。https://www.amazon.co.jp/dp/4867281409 なぜ出版をし...

2025年3月下旬　まだ少し肌寒いパリ 今年の3月下旬、肌寒さが残るパリの朝。軽い霧が街角を彩り、ひんやりとした空気の中、静かなざわめきが聞こえます。今回は、パリのカフェ文化の視察に訪れ、その独特な魅力に触れてきました。 パリ全体が歴史と芸術に...