カフェを軌道に乗せるまで、どんな工夫をして集客をしたか？

私はCoworking Space Flat Cafe＆Barの運営の他、カフェ開業のコンサルティングも行っています。

そのため、普段から様々なご相談をいただきますが、今回は正解がなく誰もが悩む「集客」についてお話しようと思います。

カフェ開業を夢見る方は熱い思いを持っていらっしゃる方ばかりです。

しかし、地道な努力の積み重ねでしか安定した経営を実現させることはできません

どれだけ良い商品や居場所を作ってもお客様に来ていただかなければ商売は成り立たないのです。

集客は、実は開業前からしっかりと行うことが大切です。

ユーザーの多いＳＮＳで開業までのストーリーを載せることはもちろんのこと、工事中の段階から「●月●日　オープン予定」など、人の目に触れる回数を増やすことが大切です。

Flatでも、チラシ配りからＨＰの開設、ＳＮＳでの発信、GoogleMapへの掲載、SEOなどを行いました。

また、地元の人たちとの交流の場にしたいと考えていたので、地元のお祭りに参加したり、イベントを開催したりと、近所の方々の口コミも重視していました。

どれも爆発的に集客ができるか… というと、そうでもありません。ですが、地道に続けることで、いつの間にかお客様が増え、リピーターになってくださる方が出てきます。

開業してからしばらくは不安定な客入りが続くかと思いますが、そこが踏ん張りどころです。

時間があるときに出来ることは地道にやっていきましょう。

ちなみに、広告にお金をかければ集客ができる… というものでもありません。

実際にFlatでも有料のデジタル施策は行いましたが、費用対効果は期待したほどでなかったです。

それよりもお客様の声を聞いて、求めていただいていることに真摯に応え、小さなことを積み重ねていくほうがずっと効果があります。

『カフェだけじゃ生き残れない！～夫婦で作る、カフェ×コワーキングスペースの地域密着拠点』では、集客で効果のあった施策、効果がなかった施策、集客をする上での工夫など、具体例をまとめました。

詳細が気になる方は、ぜひ書籍をご覧ください！ https://www.amazon.co.jp/dp/4867281409